Politique de confidentialité

Données concernées

Informations communiquées lors d’un contact

Lorsque vous choisissez de joindre Cervaxun par e-mail à [email protected] ou par téléphone au +33 6 51 84 27 39, nous pouvons recevoir les coordonnées que vous transmettez, le contenu de votre message et les éléments utiles à votre demande. Il peut s’agir, par exemple, d’une question sur un dîner, d’un souhait d’organiser une soirée ou d’un projet d’événement privé. Nous limitons ces informations à celles qui permettent de comprendre votre besoin, de vous répondre et de préparer l’échange.

• Coordonnées : nom, e-mail, numéro de téléphone ou autre moyen de réponse que vous choisissez de communiquer.
• Demande : contenu du message, date envisagée, nombre de convives ou préférences utiles à l’organisation d’un dîner, d’une soirée ou d’un événement privé.
• Échanges : informations partagées ensuite pour suivre une demande initiée par vous.

Données liées à la navigation

Lors de votre visite sur https://cervaxun.com, certaines informations techniques peuvent être utilisées selon les outils activés sur le site, notamment lorsqu’elles sont nécessaires à son fonctionnement, à sa sécurité ou à une mesure d’audience. Le détail des traceurs éventuellement utilisés et de leurs choix associés est présenté dans notre Politique relative aux cookies. Cette politique ne suppose pas que chaque visiteur transmette automatiquement des informations supplémentaires.

Pourquoi vos données peuvent être utilisées

Les informations reçues servent d’abord à répondre de manière appropriée à votre prise de contact. Le site présente la cuisine française contemporaine, l’hospitalité, les soirées thématiques et les événements de Cervaxun. Il s’adresse aux convives individuels comme aux groupes, entreprises et organisateurs d’événements. Les données échangées restent rattachées à la demande formulée, afin de favoriser une réponse claire et une préparation cohérente, sans promettre de réservation automatisée.

Fondement de nos échanges

Lorsque vous initiez un contact au moyen des coordonnées indiquées sur le site, vous choisissez de nous communiquer les informations utiles à votre demande. Ce choix peut constituer le point de départ de l’échange. Cervaxun peut également s’appuyer sur son intérêt légitime à répondre, organiser cet échange et protéger les informations reçues, dans les limites applicables et sans utiliser davantage de données que nécessaire.

Nous limitons les informations à ce qui est utile à votre demande.

Accès, conservation et sécurité

Qui peut accéder aux informations

Les informations transmises sont destinées aux personnes habilitées à traiter votre demande au sein de l’organisation du restaurant. Selon le projet évoqué, une demande peut concerner les groupes, les entreprises ou les organisateurs d’événements. Lorsque cela est pertinent pour préparer l’organisation demandée, certaines informations utiles peuvent être communiquées à un intervenant nécessaire à cette préparation. Cet accès demeure limité à ce qui est utile, et ne doit pas transformer votre demande en diffusion générale d’informations.

• Accès interne nécessaire : les personnes chargées de répondre, de préparer ou de suivre votre demande.
• Intervenant pertinent : uniquement lorsqu’il est utile à l’organisation concrète que vous avez sollicitée.

Durée de conservation

Les informations sont conservées pendant le temps nécessaire au traitement et au suivi des échanges initiés par le visiteur, ainsi qu’au respect des obligations applicables. Lorsqu’une conservation n’est plus justifiée, les données ont vocation à être supprimées ou anonymisées, sous réserve des obligations légales éventuelles. Nous ne fixons pas ici de durée chiffrée uniforme, car elle dépend de la nature de la demande, de la suite donnée à l’échange et du contexte applicable.

Vos droits sur vos données

Selon les conditions applicables et votre situation, vous pouvez demander des informations sur les données vous concernant et exercer les droits prévus par la réglementation. Certains droits peuvent dépendre de la nature du traitement, des échanges conservés et des obligations légales qui s’appliquent. Cervaxun s’efforce de présenter ces possibilités dans un langage clair afin de vous permettre d’identifier la demande adaptée.

• Droit d’accès : demander si des données vous concernant sont traitées et obtenir des informations sur cet usage.
• Droit de rectification : demander la correction d’informations inexactes ou la mise à jour d’éléments devenus incomplets.
• Droit à l’effacement : solliciter la suppression de données lorsque leur conservation n’est plus justifiée, dans les limites applicables.
• Droit à la limitation : demander que l’usage de certaines données soit temporairement restreint dans les situations prévues.
• Droit d’opposition : vous opposer à certains traitements fondés sur une situation particulière, selon les conditions applicables.
• Droit à la portabilité : demander la transmission de données dans les cas où ce droit est applicable.